Stir fry met kipfilet en zomerse groenten

Benodigdheden kipfilet en zomerse groenten:

  • 400gr kipfilet
  • 1x paprika 
  • 200gr doperwten
  • 1x prei
  • 1/2 wittekool
  • 2x teen knoflook
  • 1x rode peper
  • zonnebloem olie
  • 2x limoen 
  • 1x bosje koriander
  • soyasaus
  • 200gr noodles (sobanoodles)

Bereidingswijze Stir fry met kipfilet en zomerse groenten:

1. Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes. Meng de kipfilet met een scheutje soyasaus en de rode peper. Let op: Verwijder wel de zaadlijsten van de rode peper eerst en snijd deze ook eerst in reepjes. Zet de kipfilet met soyasaus en rode peper even weg om te marineren. Snijd de groenten in reepjes. 

2. Zet de sobanoodles 8 min. in heet water om te garen. 

3. Verhit de wok en voeg een scheutje olie toe. Wanneer de wok heet is, begin je met het roerbakken van de kipfilet. Zodra de kipfilet gaar is, voeg je de groenten toe. Bak de groenten even mee en voeg vervolgens de uitgelekte sobanoodes toe.

4. Snijd de bosui en limoen. Gebruik dit als garnering.

Eet smakelijk!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *